Beskrivelse
Vores økologiske matcha-pulver kommer fra Japan (Kyoto, Uji) og er af højeste kvalitet. Tesorten hedder Tencha og vokser i skyggen for at udvikle et kraftigere klorofyl. I begyndelsen af april, et par uger før høst, er planterne også dækket med et klæde. Det får stofferne theanin og catechin til at stimulere klorofyl og aminosyrer, hvilket giver den intense grønne farve og de fantastiske ernæringsmæssige egenskaber. De fineste blade udvælges, høstes og dampes, inden de tørres. Stængler og bladårer renses inden bladene stenformales til et finkornet pulver.
Te-ceremonien er en ældgammel tradition i Japan og takket være matcha-teens beroligende og afslappende effekt på både krop og sjæl, det er meget drukket af munke før meditation. Og fordi du drikker hele det findelte matchablad, ikke kun tevandet, får du markant mere næring og antioxidanter end fra almindelig grøn eller sort te.
Opbevar altid matcha-pulveret i den medfølgende designerdåse. Den har et ekstra tætsiddende inderlåg, der beskytter matcha-pulveret mod at oxidere. Hæld posens indhold i krukken og luk med plastiklåget.
Te-ceremonien er en ældgammel tradition i Japan og takket være matcha-teens beroligende og afslappende effekt på både krop og sjæl, det er meget drukket af munke før meditation. Og fordi du drikker hele det findelte matchablad, ikke kun tevandet, får du markant mere næring og antioxidanter end fra almindelig grøn eller sort te.
Brug / Dosering
Doser matcha-pulveret med en matcha-ske, for normal styrke en ske og til "espresso" en afrundet ske, som derefter piskes i varmt vand (70°) med et bambuspiskeris, mens du hælder mere og mere vand i.Opbevar altid matcha-pulveret i den medfølgende designerdåse. Den har et ekstra tætsiddende inderlåg, der beskytter matcha-pulveret mod at oxidere. Hæld posens indhold i krukken og luk med plastiklåget.
Opbevaring / forbrug
Uåbnet emballage: Opbevares på et tørt og køligt sted.
Genbrug / Sortering
Sorteret som metal og plast.
Oprindelse
Japan (Kyoto, Uji).
Ingredienser og næringsindhold
*Økologisk ingrediens.
Næringsdeklaration pr. 100 g:
Energi 1320 kJ / 315 kCal
Fedt 0,6 g
heraf mættet fedt 0 g
Kulhydrater 31 g
heraf sukkerarter 0,6 g
Kostfibre 29 g
Protein 32 g
Salt 0 g
